Näringsinnehåll per portion:
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 6 g
- Kolhydrater: 12 g
Ingredienser (2 portioner)
2 skopor (ca 60 g) vaniljproteinpulver
200 g lätt keso
2 äggvitor
2 msk mandelmjöl
2 msk osötad mandelmjölk
1 tsk honung eller agavesirap (valfritt, för extra sötma)
1 tsk vaniljextrakt
En nypa salt
1/4 tsk bakpulver
Tillagning:
Blandning: Förvärm ugnen till 175°C.
Blanda vaniljproteinpulver, mandelmjöl och bakpulver i en stor skål.
Tillsätt keso, äggvitor, mandelmjölk, honung eller agavesirap, vaniljextrakt och en nypa salt.
Rör om tills alla ingredienser är väl blandade och du har en jämn smet.
Tillagning: Fördela smeten jämnt i två små ugnssäkra formar.
Grädda i ugnen i 20-25 minuter, eller tills ostkakorna är fasta och har fått en lätt gyllene färg.
Servering: Låt ostkakorna svalna något innan servering.
Toppa gärna med en klick grekisk yoghurt eller kvarg och några färska bär för extra smak och textur.
Klart! Njut av dina proteinrika och kalorisnåla vanilj-ostkakor! 🙂
Extra tips
- Släng ner några bitar mörk choklad i smeten om du vill lyxa till sockerkakan lite!
