Näringsinnehåll per portion:
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 20 g
- Fett: 7 g
- Kolhydrater: 15 g
Ingredienser (4 portioner)
3 ägg
200 g minikeso
100 g vaniljkvarg
1 påse saffran (0,5 g)
1 dl proteinpulver (Kasein-vanilj)
1 msk sötströ
En nypa salt
Tillagning:
Förberedelse: Förvärm ugnen till 175°C.
Smörj en ugnsform (ca 20×20 cm) lätt med lite kokosolja eller använd bakplåtspapper.
Blandning: Vispa äggen i en stor skål tills de är lätt skummiga.
Tillagning: Häll smeten i den förberedda ugnsformen och jämna till ytan.
Grädda i ugnen i 35-40 minuter, eller tills ostkakan är fast och har fått en lätt gyllene färg på toppen.
Låt ostkakan svalna något innan du skär den i bitar.
Servering: Toppa med en klick vaniljkvarg och några färska bär.
Njut av din proteinrika och kalorisnåla saffransostkaka! 🙂
Extra tips
- Den här ostkakan är ett perfekt inslag på julbordet för alla kalorimedvetna människor! 🙂
Kalorisnål och proteinrik Saffransostkaka med Vaniljkvarg
Denna proteinrika saffransostkaka med vaniljkvarg är ett hälsosammare alternativ till den traditionella ostkakan. Med sin gyllene saffransfärg och krämiga konsistens är den både god och näringsrik. Perfekt för dig som vill njuta av en klassisk dessert utan att kompromissa med hälsan.
Varför den är Nyttigare
- Högre Proteininnehåll: Genom att tillsätta vaniljkvarg får ostkakan ett betydligt högre proteininnehåll, vilket hjälper till att bygga och reparera muskler samt hålla dig mätt längre.
- Lägre Kalorier: Denna variant har färre kalorier än vanlig ostkaka, vilket är fördelaktigt för viktkontroll.
- Mindre Socker: Mindre tillsatt socker innebär att den har en lägre påverkan på blodsockernivåerna, vilket är bra för energinivåerna och hälsan i stort.
- Saffran: Saffran är inte bara en smakrik krydda utan också rik på antioxidanter och har antiinflammatoriska egenskaper.
Typ av Måltid
Denna saffransostkaka är mångsidig och passar utmärkt vid olika tillfällen:
- Frukost: En lyxig start på dagen som ger långvarig energi och mättnad.
- Mellanmål: Perfekt att ta med till jobbet eller skolan för en snabb energikick.
- Fika: Ett hälsosammare alternativ till traditionella bakverk vid kaffepausen.
- Efterrätt: Servera med färska bär och en klick vaniljkvarg för en lättare dessert.
Fördelar och Nackdelar Jämfört med Vanlig Ostkaka
Fördelar:
- Mer Näringsrik: Högre innehåll av protein och hälsosamma ingredienser.
- Längre Mättnad: Tack vare protein och kvarg håller du dig mätt längre.
- Antioxidanter: Saffran tillför antioxidanter som inte finns i vanlig ostkaka.
Nackdelar:
- Kalorier: Kan vara något högre i kalorier på grund av kvargen, men dessa kalorier kommer från näringsrika källor.
- Smakpreferenser: Den unika smaken av saffran kanske inte faller alla i smaken, särskilt om man är van vid traditionell ostkaka.
Varianter och Toppingar
Varianter:
- Glutenfria: Byt ut eventuellt vetemjöl mot mandelmjöl eller kokosmjöl för en glutenfri variant.
- Veganska: Använd växtbaserad kvarg och ersätt mejeriprodukter med växtbaserade alternativ.
- Extra Protein: Tillsätt proteinpulver (vanilj eller naturell) för ännu mer protein.
Toppingar:
- Färska Bär: Blåbär, hallon eller jordgubbar för en fräsch smak.
- Nötter och Frön: Hackade mandlar, valnötter eller chiafrön för extra crunch och näring.
- Honung eller Lönnsirap: En liten mängd för naturlig sötma.
- Kokosflingor: För en exotisk touch och extra fibrer.
- Fruktkompott: En hemlagad kompott på äpplen eller päron för extra sötma och smak.
Denna proteinrika saffransostkaka är ett utmärkt sätt att njuta av en klassisk dessert med en hälsosam twist. Prova den nästa gång du är sugen på något gott och näringsrikt!
Kalorisnåla saffransostkakan vs vanlig ostkaka – Näringsinnehåll
Här har vi jämfört näringsinnehållet mellan den kalorisnåla saffranostkakan och en vanlig ostkaka, vi har jag samlat informationen om näringsvärdena för båda.
Näringsinnehåll per portion
| Näringsämne | Kalorisnål saffranostkaka (LowCal) | Vanlig ostkaka (100 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 173 kcal | 186 kcal |
| Protein | 22 g | 9 g |
| Fett | 6 g | 9 g |
| Kolhydrater | 10 g | 16 g |
Jämförelse av näringsinnehåll
- Kalorier: Den kalorisnåla saffranostkakan innehåller 173 kcal per portion, medan vanlig ostkaka innehåller 186 kcal per 100 g.
- Protein: Den kalorisnåla saffranostkakan innehåller 22 g protein per portion, vilket är betydligt högre än vanlig ostkaka som innehåller 9 g protein per 100 g.
- Fett: Den kalorisnåla saffranostkakan innehåller 6 g fett per portion, jämfört med vanlig ostkaka som innehåller 9 g fett per 100 g.
- Kolhydrater: Den kalorisnåla saffranostkakan innehåller 10 g kolhydrater per portion, medan vanlig ostkaka innehåller 16 g kolhydrater per 100 g.
Tabell över näringsinnehåll
| Näringsämne | Kalorisnål saffranostkaka (LowCal) | Vanlig ostkaka (100 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 173 kcal | 186 kcal |
| Protein | 22 g | 9 g |
| Fett | 6 g | 9 g |
| Kolhydrater | 10 g | 16 g |
Sammanfattningsvis har den kalorisnåla saffranostkakan något lägre kaloriinnehåll, betydligt högre proteininnehåll, lägre fettinnehåll och lägre kolhydratinnehåll jämfört med en vanlig ostkaka.
